attibassi

Jaką kawę pijecie? Jaką kawę pija się w Polsce? Jak wykazują badania zlecone przez jedną z firm kawowych, w polskich filiżankach króluje “plujka” lub o zgrozo „popuszczalna”. Jeśli pijemy z ekspresu to bardziej kawy mleczne niż espresso. Kawa towarzyszy spotkaniom, lekturze porannej prasy, pijemy ją po obiedzie. A Włosi? Włosi piją kilka szybkich espresso i stąd ich temperament.

Jednak kawa nie tu się zaczęła. Za jej ojczyznę uważa się Etiopię. I jest jeszcze kilka legend. Po co ja Wam o tym piszę? Można szybko, w biegu i bez refleksji. Ja zapraszam Was, abyście rozsiedli się dziś przy swoich filiżankach. (Zakładam, że macie się przy czym rozsiąść :)

attibassi

Droga do czarnego napoju jest długa i skomplikowana. Mnóstwo procesów, które zachodzą w przyrodzie, ciężka praca pracowników plantacji, kilometry transportu do palarni, skomplikowane procesy w samej palarni, doświadczenie, receptura mieszanek i oczywiście tajemnica. To wszystko zamknięte w 25ml malutkiego espresso, które pobudza zmysły przez aromat, smak itd.

 

Jak to się wszystko zaczęło? Sam słyszałem już wiele legend. Jedna z nich głosi, że Archanioł Gabriel został wysłany Mahometowi, który zapadł na ciężką chorobę, To, co mu pomogło, to napój nieznany wtedy – gorący i czarny – „KAABA DELLA MECCA”. Inna legenda mówi o pasterzu, który zaobserwował dziwne zachowanie swoich owiec; zwierzęta skakały całą noc po zjedzeniu dziwnych owoców. Pasterz udał się do mnichów. Ci po zbadaniu i wypiciu wywaru z tych owoców zaobserwowali, że są w stanie dłużej skupić się na modlitwie.

W Europie pojawiła się dopiero pod koniec średniowiecza i od razu został uznana za napój szatański. Dopiero w XVI w., gdy o kawie było już naprawdę głośno, papież Klemens VIII postanowił spróbować. Po zasmakowaniu, zachwycił się nią i stwierdził, że nie może pochodzić od szatana tylko od samego Boga. Nakazał ją poświęcić. Miło z jego strony, prawda?

Moja filiżanka już pusta:) Korzystając z ostatnich chwil tegorocznego lata zapraszam na Hawajską Lodową Latte

10ml syropu Monin Blue Curacao

10ml syropu kokosowego Monin

90 ml mleka

30ml Attibassi espresso italiano

kostki lodu

Do wysokiej szklanki wrzucamy kostki lodu, wlewamy syropy, mleko i na końcu aromatyczne espresso

P.S. Ogłaszam konkurs. Do wygrania kawa marki Attibassi oraz syropy Monin. Czas trwania do 16.09.2011r.

W związku z bliźniaczą marką: wodzirejcollective i zawodem DJ / wodzirej   CZEKAMY NA NAJCIEKAWSZE UTWORY MUZYCZNE Z KAWĄ W TLE (tekst, muzyka, tytuł, element w teledysku).

Propozycje prosimy zgłaszać w komentarzach pod tekstem (tytuł, link itd). Sami, poza konkursem, zapraszamy na “Tango Warszawo”…

Tango Warszawa Stanisław Soyka